Cacao en polvo puro para bebidas y ceremonias
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Cacao en polvo puro para bebidas y ceremonias
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Por qué elegir nuestro cacao en polvo puro
A diferencia del cacao en polvo comercial, que suele venir mezclado con azúcares, leche en polvo o saborizantes, este cacao es semilla de cacao pura, fermentada, tostada y pulverizada. Sin nada más. Eso se nota desde el primer aroma: intenso, profundo, inconfundible.
Si buscas cacao en polvo colombiano de verdad para preparar bebidas calientes, trabajar en repostería o hacer tu propia ceremonia de cacao, este es el tuyo.
¿Para qué sirve el cacao en polvo?
Puedes usarlo en preparaciones muy diversas:
- Chocolate caliente: la forma más popular de consumirlo, con agua o leche caliente y especias al gusto.
- Smoothies y batidos: una cucharada transforma cualquier batido en un snack nutritivo y energizante.
- Repostería y cocina: para brownies, tortas, trufas y cualquier receta que pida cacao puro sin azúcar.
- Ceremonias de cacao: preparación ritual de origen mesoamericano, cada vez más popular en Colombia.
Cómo preparar chocolate caliente con cacao en polvo
Calienta agua o leche a temperatura media. Agrega 1 a 2 cucharadas de cacao en polvo por taza. Mezcla bien hasta disolver. Añade tu endulzante favorito (panela, miel o stevia) y especias al gusto: canela, cardamomo, clavo. Sirve y disfruta.
Para una bebida más cremosa puedes añadir un toque de ghee o aceite de coco.
Diferencia entre cacao en polvo y pasta de cacao en pastilla
El cacao en polvo es la versión finamente pulverizada: se disuelve con facilidad, es más práctico de medir y de integrar en recetas. La pasta de cacao en pastilla es cacao prensado en formato sólido, con un sabor más intenso y un cuerpo más denso al preparar. Si quieres practicidad y versatilidad, el polvo es tu mejor aliado. Si buscas el sabor más profundo y tradicional del chocolate de mesa, explora nuestra pasta de cacao en pastilla.
Ficha técnica
- Ingrediente: 100% cacao (Theobroma cacao)
- Sin azúcar añadida
- Sin conservantes ni saborizantes artificiales
- Origen: Colombia
- Presentaciones: 125g y 250g
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¿Cuánto cuesta el envío?
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