Aceite de coco prensado en frío sin refinar
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Aceite de coco prensado en frío sin refinar
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Si buscas un aceite de coco sin refinar, sin blanquear, sin desodorizar y sin ningún aditivo, este es. Se produce en el Valle del Cauca, Colombia, con coco proveniente de cultivos agroecológicos, y se extrae mediante prensado en frío, un proceso que no usa químicos ni altas temperaturas. Lo que hay en el frasco es coco, nada más.
¿Por qué a veces se ve líquido y a veces sólido y blanco?
El aceite de coco cambia de estado según la temperatura ambiente, y es completamente normal. Por debajo de unos 24 °C se solidifica y toma un color blancuzco. Por encima de esa temperatura vuelve a su estado líquido, con un tono ligeramente amarillo.
Ese color amarillo natural se debe a que no pasa por proceso de blanqueamiento, como sí ocurre con muchos aceites refinados que se ven blancos o transparentes. Si tu frasco llega sólido, blancuzco o con ambas fases, el producto está en perfecto estado. Para volverlo líquido basta con ponerlo unos minutos al baño maría suave.
¿A qué huele y a qué sabe?
Tiene el aroma y el sabor natural del coco: presente, pero suave. No esperes ese perfume dulce e intenso de muchos aceites de coco importados, que suele venir de fragancias o saborizantes añadidos. Este aceite no contiene aromas añadidos, así que huele y sabe a lo que es.
Cómo usar el aceite de coco prensado en frío
En la cocina: para cocinar a fuego medio, hornear, preparar recetas dulces y saladas o reemplazar otras grasas. Su sabor delicado no domina las preparaciones.
En el cuidado personal: como aceite para piel, cabello, cutículas o masajes. Al ser el mismo aceite sin procesar, es apto tanto para consumo como para uso cosmético.
En el hogar: para dar brillo a muebles de madera y artículos de cuero.
Cuidados y almacenamiento
Consérvalo bien tapado, lejos de la luz directa y de fuentes de calor. No necesita refrigeración. Usa siempre utensilios limpios y secos para tomar el producto.
Ficha técnica
- Origen: Valle del Cauca, Colombia
- Materia prima: coco de cultivos agroecológicos
- Proceso: prensado en frío, sin refinar, sin blanquear, sin desodorizar
- Aditivos, fragancias o saborizantes: ninguno
- Estado: líquido por encima de unos 24 °C, sólido y blancuzco por debajo
- Presentaciones: frasco de 240 ml y frasco de 500 ml
- Uso: alimentario y cosmético
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