Semillas de Cáñamo: beneficios y usos
Hoy vamos a contarte todo lo que necesitas saber para que puedas disfrutar de sus increíbles beneficios sin preocupaciones.
Las semillas de cáñamo, también conocidas como semillas de hemp, han cargado con un gran estigma debido a la prohibición que sufrió esta planta en el siglo pasado.
El tabú se debe a que las hojas del cáñamo son casi idénticas a las de la marihuana.
Aunque físicamente lucen igual, la diferencia clave radica en su composición química.
¿Son Psicoactivas?
Aunque tanto el cáñamo como la marihuana pertenecen a la misma especie vegetal, son plantas muy diferentes en términos de composición química.
El cáñamo no es psicoactivo, lo que significa que no produce ningún efecto alterante en el cuerpo ni en la mente.
La principal diferencia radica en que el cáñamo contiene niveles extremadamente bajos de THC (tetrahidrocannabinol), el compuesto responsable del efecto psicoactivo de la marihuana.
Así que no tienes nada de qué preocuparte: consumir semillas de cáñamo es totalmente seguro, legal y beneficioso.
Propiedades nutricionales de las semillas de cañamo
Nutrientes clave de las semillas de hemp
Proteína de alta calidad:
Grasas Saludables:
Ácidos grasos Omega 3 y 6:
Ácido Gamma-Linolénico (GLA):
Ácido Estearidónico (SDA):
Fibra Dietética:
Vitaminas y Minerales:
¿Cómo incorporar las semillas de cañamo en tu dieta?
Son semillas muy versátiles, son pequeñas y muy suaves, con un sabor ligero y parecido al de la nuez.
Ahora que ya sabemos que son las semillas de Cáñamo: beneficios, es hora de pasar a sus usos:
Se pueden consumir a diario, Si aún no las has probado, te sorprenderá lo fáciles que son de incorporar en diferentes platos, y lo mejor es que aportan un toque de sabor agradable y muchos beneficios nutricionales.
Crudas o tostadas:
Una de las formas más sencillas de consumir semillas de cáñamo es comerlas crudas o ligeramente tostadas.
Tienen un sabor suave, similar al de las nueces, lo que las hace perfectas para añadirlas directamente a tus comidas. ¿No sabes por dónde empezar? Simplemente espárcelas sobre tus ensaladas, bowls de yogurt o avena.
También puedes añadir un puñado a tus batidos o smoothies para darles un extra de proteínas y grasas saludables.
Como snack:
Puedes mezclarlas con frutos secos y frutas deshidratadas para crear un mix energético que te mantendrá activo durante el día.
Te las puedes comer solitas, como si fuera cualquier otro fruto seco, puedes añadir un poco de sal o incluso picante para darle un toque extra.
También puedes usarlas como ingrediente para hacer barritas de proteínas caseras. Solo mezcla las semillas con dátiles, avena, y un poco de miel, presiona la mezcla en una bandeja, y ¡listo! Tienes un snack lleno de energía.
Te dejo un video para que te des una mejor idea: Barritas de proteina con semillas.
Como topping para ensaladas:
Dale un giro nutritivo a tus ensaladas añadiendo una cucharada de semillas de cáñamo.
Además de aportar proteínas, le agregarán una textura crujiente que complementará muy bien las hojas verdes y los vegetales frescos.
También puedes mezclar estas semillas con aderezos caseros para darle un boost nutritivo a tu ensalada favorita.
Desayunos saludables:
¿Te gustan los desayunos ricos y saludables? Las semillas de cáñamo son una excelente opción para mezclar con tu avena, granola o incluso con frutas picadas.
Añaden proteínas y grasas saludables que te ayudarán a sentirte lleno por más tiempo y a comenzar el día con energía.
Puedes simplemente espolvorearlas sobre el plato, o mezclarlas antes de cocinar la avena para una textura aún más suave.
Leche vegetal de cañamo:
Es una de las mejores leches vegetales, y no solo en cuanto a sus aportes nutricionales, es extremadamente fácil de preparar y no requiere colar.
Solo necesitas licuar agua con unas cuantas cucharadas de corazones de cáñamo y, si lo prefieres, puedes añadir un toque de canela o vainilla para darle más sabor.
Esta leche es cremosa, suave y llena de nutrientes como el omega-3, que es perfecto para quienes buscan una alternativa a los lácteos o a otras leches vegetales.
Preguntas frecuentes sobre el cañamo
¿Dónde comprar semillas de hemp o cañamo?
¿Las semillas de cañamo son seguras para todos?
¿Podrían ser psicoactivas?
¿Las semillas de cáñamo podrían afectar una prueba de dopaje?
Aunque es cierto que las semillas de cáñamo contienen trazas de THC (el compuesto psicoactivo de la marihuana), los niveles son extremadamente bajos, tanto que no deberían causar ningún problema en una prueba de dopaje estándar.
La mayoría de las pruebas están diseñadas para detectar cantidades significativas de THC, mucho mayores que las que podrías ingerir consumiendo semillas de cáñamo.
Dicho esto, en casos muy raros y con un consumo extremadamente alto de productos de cáñamo, es posible que se acumulen trazas mínimas de THC en el cuerpo.
Sin embargo, tendrías que consumir una cantidad realmente grande de semillas de cáñamo para que eso ocurriera, mucho más de lo que una persona normal consumiría en su dieta diaria.
Si estás en una situación donde las pruebas de dopaje son críticas, es recomendable optar por marcas de semillas de cáñamo que garanticen que el contenido de THC es nulo o prácticamente inexistente.
Siempre es útil leer las etiquetas y asegurarse de que los productos que consumes son procesados de manera que minimicen cualquier posibilidad de contener THC.
En resumen, para la mayoría de las personas, es extremadamente improbable que las semillas de cáñamo afecten una prueba de dopaje, pero si tienes dudas o necesitas ser más cauteloso, lo mejor es consultar con un especialista.
Conclusión:
Las semillas de cáñamo son un superalimento increíblemente versátil que deberías considerar incorporar en tu dieta diaria.
No solo están llenas de nutrientes esenciales como proteínas, ácidos grasos omega, vitaminas y minerales, sino que además son fáciles de integrar en una variedad de platos, desde batidos hasta ensaladas.
No permitas que los mitos y malentendidos te alejen de disfrutar de todos los beneficios que el cáñamo tiene para ofrecer.
Si estás buscando una fuente de proteína vegetal completa, rica en nutrientes y fácil de usar en tu cocina, ¡las semillas de cáñamo son justo lo que necesitas!
Gracias por leer nuestro blog: Semillas de Cáñamo: beneficios y usos.