Guía de usos y beneficios de la sal rosada
Guía de usos y beneficios de la sal rosada, este tipo de sal proviene en su mayoría de la cordillera del himalaya, de ahí recibe su nombre.
Aunque en realidad la sal rosada no siempre es del himalaya, en su mayoria la sal que se comercializa alrededor del mundo es de Pakistán y se extiende cerca a la india, se extrae principalmente de las minas de sal de Khewra, que se encuentran en la región del Punjab.
Las minas de Khewra son una de las mayores y más antiguas minas de sal del mundo, y son la fuente principal de la sal rosada que se encuentra en el mercado global.
Estas minas tienen una historia que se remonta a miles de años y son conocidas por producir sal de alta calidad con el característico color rosado debido a su contenido mineral.
Desde hace unos años se hizo muy famosa y todo el mundo la recomendaba y la quería consumir, hay muchos mitos alrededor de esta sal tan partícular, por eso hoy te contaremos más sobre ella en nuestra guía de usos y beneficios de la sal rosada.
¿Qué es sal rosada y para qué sirve?
Es un tipo de sal, que se caracteriza por sus variados tonos, van desde el blanco transparente hasta un café intenso, pasando por varias tonalidades de rojos, siendo el color rosa el más destacado y por el que recibe su nombre.
Es un tipo de sal muy llamativo, pues la sal más conocida y consumida en el mundo es la proveniente del mar con su caracteristico tono blanco.
Esta sal se formó hace millones de años a partir de la evaporación de antiguos mares y se ha conservado bajo capas de lava, nieve y hielo, lo que la ha protegido de la contaminación.
Además de cloruro de sodio, la sal rosada contiene trazas de minerales como hierro, magnesio, calcio y potasio, que contribuyen a su color y a sus supuestas propiedades beneficiosas.
La sal rosada se puede encontrar en diferentes formas, desde grandes cristales hasta granos finos, lo que la hace versátil para diversos usos culinarios y terapéuticos.
Existen tantos mitos alrededor ella que nos llevó a esciribir esta guía de usos y beneficios de la sal rosada, para que formes tu propia opinión.
¿Qué sabor tiene la sal rosa?
Si decimos que es una sal pues es obvio que el sabor es salado, tiene sutiles variaciones respecto a la sal de mesa común, su uso a nivel culinario se ha expandido debido a que tiene un sabor un poco más suave.
Su contenido mineral le da un sabor ligeramente diferente y complejo, sus minerales como el magnesio, el hierro y el calcio le pueden dar notas diferentes a los alimentos.
Otro factor que destaca es que esta sal podría ser más "pura" al tener menos procesos de transformación y aditivos como los que contiene la sal común refinada.
¿De dónde viene la sal rosada?
La denominación "sal rosada del Himalaya" puede parecer un poco engañosa, ya que sugiere que la sal se extrae directamente de las montañas del Himalaya.
Sin embargo, esta sal en realidad proviene de las minas de sal de Khewra, que se encuentran en la región del Punjab en Pakistán, a cierta distancia de las montañas del Himalaya.
Un motivo por el que recibe el nombre es por la cercania que tienen las minas de Khewra a la cordillera del himalaya.
Otro motivo es el marketing, al decir que es del himalaya evoca una sensación de pureza y misticismo, al ser un territorio remoto y de cierta forma congelado en el tiempo, sin tanta contaminación del mundo moderno.
Decir "sal rosada del himalaya" suena más exclusivo y evoca más calidad y pureza que llamarla sal de las minas de Khewra o sal de pakistán.
¿Por qué esta sal es rosada?
Como deciamos al principio de este blog, las tonalidades pueden ser diversas, siendo el tono rosa - rojizo el más predominante.
Tiene una composición mineral única que da como resultado sus caracteristicos colores. El mineral principal que le da tintes de color es el hierro.
Además del hierro, la sal rosada contiene trazas de otros minerales como magnesio, calcio, potasio y cobre.
Aunque estos minerales están presentes en cantidades muy pequeñas, también contribuyen al color y al sabor de la sal.
La sal rosada se formó hace millones de años a partir de la evaporación de antiguos mares prehistóricos. Durante este proceso, la sal quedó atrapada bajo capas de lava, nieve y hielo, protegiéndola de la contaminación y preservando su pureza.
Los minerales presentes en el entorno geológico donde se formó la sal quedaron incorporados en los cristales de sal, resultando en su color rosado característico.
La intensidad del color puede variar según la concentración de los minerales presentes en diferentes depósitos de sal.
Algunas porciones de la sal extraída pueden ser más pálidas, mientras que otras pueden ser más intensamente coloreadas debido a la variabilidad natural en la distribución de los minerales.
Otro factor del color es el mínimo procesamiento que tiene esta sal ayuda a mantener intactos sus colores.
¿Qué beneficios tiene la sal rosada?
La sal rosada del Himalaya no solo es apreciada por su atractivo color y sabor único, sino que también se le atribuyen varios beneficios para la salud y el bienestar.
Te cuento sobre algunos de los beneficios más destacados:
Sal de mesa:
Tanto para las recetas normales funciona muy bien, también le puede dar un toque decorativo a tus platos cuando añades sal gruesa.
Comparada con la sal normal esta tiene un mayor aporte mineral, se dice que contiene más de 84 minerales y oligoelementos que pueden ser beneficiosos a la salud.
Aunque poniendo esta afirmación bajo la lupa podríamos inferir que son micro cantidades que a la hora de la verdad no harían mucha diferencia pues la sal se debe consumir en pequeñas cantidades.
Ayuda a crear contraste de colores, es posible incluso adquirir tablas de cocina fabricadas en sal rosada, sirven para asar carnes o vegetales.
De esta forma el alimento absorbe la sal directamente de la tabla y ayuda a sellar los alimentos.
Equilibrio de electrolitos y deshidratación:
En redes y diferentes medios es común ver recetas de bebidas para restablecer el equilibrio natural del cuerpo, estas recetas van desde agua de coco, con sal y limón, hasta un shot de agua con un poco de sal rosada.
Este tipo de recetas tienen como fin evitar la deshidratación, los electrolitos son necesarios para la transmisión de impulsos nerviosos y la contracción muscular.
Sal para baños
Los baños que te das con sal marina puedes reemplazarlos con sal rosada, tienen el mismo fin: limpieza y purificación.
Purificación del ambiente
Existen sitios tipo saunas o tipo cuevas cuyas paredes con en sal rosada, habitaciones fabricadas completamente en sal para relajación.
A este tipo de espacios se les atribuyen propiedades purificadoras del ambiente y se dice que ayudan a tratar problemas respiratorios.
El acceso a estos sitios no siempre es sencillo y no son tan comunes, entonces tener una lámpara es una forma de pseudo recrear este tipo de lugares.
Se dice que la sal ayuda a purificar el ambiente, las lámparas de sal al calentarse empiezan a emitir iones negativos, los cuales hacen la función de limpieza.
Estos pueden ayudar a disminuir los iones positivos que emiten dispositivos electrónicos.
Ayudan a disminuir la humedad en el ambiente, la sal es conocida por atraer las particulas de aire en el ambiente.
Esto es particularmente beneficioso para personas con enfermedades respiratorias.
Como artículo decorativo
Existen muchos artículos decorativos que se fabrican usando la sal como base.
Es común encontrar lámparas y figuras talladas en sal rosada, con fines decorativos y terapeúticos
Usos que puedes darle a la sal rosada
Ya te contamos sobre los beneficios, ahora te contaré sobre aplicaciones más prácticas
Receta para preparar tus sales de baño relajantes
Preparar tus propias sales no es cosa de otro mundo, es realmente sencillo, te compartimos una receta:
Ingredientes:
- Sal rosada 1 taza
- Sales de epsom 1/2 taza (relaja los musculos y disminuye inflamación)
- Bicarbonato de sodio: 1/4 de taza (para suavizar la piel)
- Aceite esencial de lavanda: 10 a 15 gotas
- Flores secas de lavanda o de rosas 1 a 2 cucharadas, puedes usar otras flores que te gusten.
- Aceite de coco o de almendras: 1 cucharada para hidratar la piel
Preparación:
- Mezcla las sales en un recipiente grande, añade también el bicarbonato y mezcla muy bien.
- Añade el o los aceites esenciales a la ezcla de sales junto el aceite de coco o almendras, mezcla bien.
- Añade las flores secas y remueve suavemente hasta que luzca uniforme.
- Empaca en un frasco hermético para que conserve su aroma y propiedades.
¿Cómo hacer limpieza con sal rosada?
Limpieza energética con sal rosada, al igual que la sal marina, esta sal también puedes usarla para hacer limpieza energética.
Limpieza energética del hogar:
Para limpiar un espacio, espolvorea sal rosada en las esquinas de la habitación, especialmente en áreas donde sientes que la energía está estancada o pesada.
Deja que la sal repose durante varias horas o toda la noche para que absorba las energías negativas, y luego barre o aspira la sal.
Limpieza energética del cuerpo:
Puedes preparar una solución en un recipiente con agua tibia y sal rosada:
- Disuelve un par de cucharadas de sal en el agua y luego, utilizando un paño limpio o una esponja.
- Empápalo en la solución y pásalo suavemente por todo tu cuerpo, desde los pies hasta la cabeza, concentrándote en áreas donde sientas más tensión o energía acumulada.
- Mientras lo haces, visualiza cómo la sal elimina cualquier negatividad y purifica tu campo energético.
- Al finalizar, enjuágate con agua fresca bajo la ducha para eliminar los restos de sal, sintiendo cómo tu energía se renueva y se equilibra.
¿Cómo usar en la cocina y en la mesa esta sal?
En la cocina, puedes utilizarla como lo harías con la sal común, pero ten en cuenta que su sabor es más suave y tiene un toque mineral.
Este tipo de sal lo puedes conseguir en diferentes tamaños y colores que ayuda a dar texturas y colores a tu comida.
La puedes conseguir desde rocas y tablas a sal en grano en diferentes tamaños, puedes salar tus alimentos de forma sencilla con ellas.
O ir más allá por ejemplo en tus asados al poner tus carnes sobre una tabla de sal para cocinarla, eso crea una especie de costra salada que brinda una experiencia diferente.
Usos decorativos
No solo es apreciada por sus propiedades culinarias y energéticas, sino que también se ha convertido en un elemento decorativo popular en el hogar.
Su color rosado distintivo y su textura natural la hacen ideal para llenar frascos de vidrio, creando piezas decorativas que pueden colocarse en estantes, mesas o en la cocina para aportar un toque rústico y elegante.
Además, los bloques de sal rosada se utilizan como bases para velas, lámparas, e incluso como platos para servir alimentos dan un toque de calidez.
Las lámparas de sal, en particular, son muy valoradas no solo por su belleza, sino también por la suave luz ámbar que emiten.
El Marketing detrás de la sal rosada
A esta sal se le atribuyeron tantos beneficios, algunos exagerados y en muchas ocasiones sin una base comprobada.
La sal rosa es un ejemplo de lo que el marketing puede llegar a hacer ya que se le da un sentido de exclusividad.
Se presenta como un producto exótico y puro, extraído de antiguas minas en el Himalaya, lo que le otorga un aura de sofisticación.
A esta sal también se le atribuyen muchos beneficios a la salud, sustentados en un mayor aporte mineral vs la sal normal.
Pero en realidad, si tiene muchos minerales, pero en cantidades muy pequeñas como para atribuirle tantos beneficios.
Si quieres consumir sal rosada hazlo por el tema de la pureza y de su sabor diferente, no por sus "beneficios minerales".
En que se diferencia la sal rosada con la sal común
Además de las diferencias obvias en su apariencia visual, la sal rosada es una sal con mayor aporte de minerales.
Ambas tienen origenes, procesamiento y composición diferentes aunque en teoría sirvan para lo mismo.
La sal rosada contiene trazas de hierro que le aportan su particular color y la hacen más suave al paladar.
Por otro lado la sal marina, como su nombre lo dice proviene del mar, es altamente procesada, yodada y fluorizada.
¿Dónde se compra?
En tiendas especializadas como la nuestra puedes conseguir la sal rosada. En supermercados y algunas tiendas de conveniencia.
Si la quieres totalmente natural y sin casi procesamiento debes buscar en tiendas especializadas, ya que la de supermercado si es procesada.
Las grandes marcas productoras de sal no se quedaron atrás y sacaron su versión de sal rosada, aunque yodada y fluorizada.
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