Maca andina ¿Qué es y sus propiedades?

 

Maca andina ¿Qué es y sus propiedades? La maca andina (o maca peruana) es uno de los superalimentos más reconocidos a nivel mundial, valorada por su capacidad para mejorar la energía, el equilibrio hormonal y la resistencia física.

Proveniente de los Andes peruanos, la maca amarilla es la variedad más común y estudiada, ofreciendo una amplia gama de beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos sus propiedades, usos y cómo incorporarla en tu vida diaria para aprovechar al máximo sus beneficios.

 

¿Qué es la Maca andina?

La maca andina es una raíz que crece en las altas montañas de Perú, donde ha sido cultivada y consumida por más de 2000 años. Este tubérculo, considerado sagrado por las culturas andinas, era utilizado por los antiguos habitantes de los Andes como fuente de energía y vitalidad.

La maca amarilla, en particular, es la variedad más abundante y accesible, conocida por sus propiedades revitalizantes.

 

Dato Curioso: La maca es conocida también como el "ginseng peruano" debido a su capacidad de mejorar la energía y la resistencia física de manera natural.

 

Beneficios de la Maca amarilla para la salud

La maca amarilla es reconocida por sus múltiples beneficios, especialmente cuando se presenta en forma gelatinizada, un proceso que elimina los almidones para hacerla más concentrada y fácil de digerir.

 Probablemente te estes preguntando ¿Gelatinizada? es decir... ¿Tiene gelatina? la respuesta es: NO, gelatinización es el proceso al que es sometida la maca para que sea más fácil de digerir y sea más concentrada.

¿En que consiste el proceso de gelatinización de la maca?

 

• Calentamiento y presión: La maca se somete a un proceso de calentamiento con presión para romper el almidón. Aunque esto implica calor, se hace de forma controlada para que no afecte los nutrientes esenciales.
• Mayor concentración de nutrientes: Al remover el almidón, se obtiene un producto aproximadamente cuatro veces más concentrado que la maca cruda. Esto significa que puedes obtener los mismos beneficios con una cantidad menor de producto.
• Facilita la digestión: Al eliminar el almidón, la maca gelatinizada es ideal para personas con estómagos sensibles, ya que reduce síntomas como la hinchazón o los gases que algunas personas experimentan con la maca cruda.

 

¿Por qué elegir maca gelatinizada?

Es ideal para quienes queremos los beneficios de la maca sin experimentar problemas digestivos, la gelatinización es una excelente opción. La maca gelatinizada es popular entre deportistas, personas activas y aquellos interesados en mejorar su equilibrio hormonal, ya que proporciona una energía sostenida sin el malestar digestivo que puede causar la maca cruda.

Este proceso hace que la maca gelatinizada sea diferente y más adecuada para muchas personas, especialmente en la forma de polvo que se puede agregar a batidos, jugos o mezclas sin necesidad de consumir grandes cantidades.

Ahora que ya sabes que es maca andina, es hora de conocer sus propiedades, aquí te explicamos sus principales beneficios:

Adaptógeno natural para el estrés

La maca andina es un adaptógeno, lo que significa que ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés físico y mental. A diferencia de otros estimulantes, como el café o las bebidas energéticas, la maca proporciona una energía limpia y sostenida sin causar nerviosismo o agotamiento.

Aumento de energía y resistencia física

Uno de los beneficios más buscados de la maca amarilla es su capacidad para aumentar la energía y la resistencia. Esto la convierte en un suplemento ideal para deportistas, personas activas y quienes enfrentan demandas físicas o mentales intensas.

Equilibrio hormonal

La maca amarilla es conocida por su capacidad para favorecer el equilibrio hormonal, especialmente en mujeres. Aporta nutrientes que el cuerpo utiliza para regular la producción hormonal de manera natural, lo cual ayuda a mejorar el estado de ánimo, reducir los síntomas del síndrome premenstrual y apoyar la salud reproductiva sin recurrir a hormonas sintéticas.

Mejora de la salud mental y emocional

Los estudios indican que la maca amarilla puede ayudar a mejorar la memoria y la concentración, además de reducir los síntomas de ansiedad y depresión leve. Esto la convierte en un suplemento beneficioso para quienes desean fortalecer su bienestar mental y emocional.

De fácil digestión y libre de antinutrientes

Gracias al proceso de gelatinización, la maca amarilla se vuelve más concentrada y fácil de digerir. Este proceso elimina el almidón, lo que reduce el riesgo de problemas digestivos como hinchazón o gases, haciéndola ideal para personas con estómagos sensibles.

¿Qué diferencia a la maca amarilla gelatinizada de la maca común?

La maca amarilla gelatinizada pasa por un proceso de calentamiento y presión que elimina los almidones, haciendo que sea aproximadamente 4 veces más concentrada que la maca cruda.

Es decir, si te tomas 1 cucharada de maca gelatinizada vas a obtener los beneficios que aportarían 4 cucharadas de maca regular, esto es mejor en terminos de "ahorro".

Además hablamos de la facilidad de digestión y de consumo al ser una cantidad más pequeña y más potente.

Además, la maca amarilla gelatinizada es más fácil de mezclar en alimentos y bebidas, sin sacrificar sus nutrientes ni sabor.

Historia y origen de la Maca Andina

La maca es una planta nativa de los Andes peruanos y bolivianos, cultivada por los antiguos incas como un alimento sagrado y una medicina natural. En tiempos de guerra, los guerreros incas consumían maca para mejorar su fuerza y resistencia antes de las batallas.

Hoy en día, sigue siendo un pilar en la medicina tradicional peruana, y su popularidad ha crecido globalmente debido a su versatilidad y beneficios para la salud.

Importante: Solo la maca cultivada en los Andes peruanos tiene la denominación de origen “maca andina” o “maca peruana”, lo cual garantiza su autenticidad y calidad. De hecho, el gobierno peruano no permite la exportación de la maca en su estado natural.

¿Cómo consumir la maca andina amarilla?

La maca amarilla gelatinizada es muy versátil y fácil de incorporar en la dieta diaria. Aquí te compartimos algunas ideas de consumo:

• Batidos y smoothies: Agrega una cucharadita de maca a tu batido de frutas para obtener un impulso de energía. Con banano es una muy buena combinación.
• Café o té: Añadir maca a tus bebidas calientes es una forma rápida y práctica de disfrutar sus beneficios. Aunque en bebidas calientes asegurate de no cocinarla, añade al final, cuando vayas a servir tus bebidas calientes.
• Postres y yogures: La maca tiene un sabor suave que se combina bien en postres, yogurt y mezclas de avena.
• Agua o jugo: Si buscas una opción rápida, disuelve una cucharadita en agua o jugo y consúmela por la mañana para sentir sus efectos a lo largo del día.

Consejo: Para preservar sus propiedades, añade la maca a las bebidas calientes al final y evita cocinarla.

¿Dónde comprar Maca andina gelatinizada de calidad?

Si estás buscando maca amarilla gelatinizada de alta calidad, puedes adquirirla en nuestra tienda online. Contamos con productos auténticos y provenientes de Perú, asegurando que cada paquete mantiene su pureza y potencia.

Ofrecemos dos presentaciones:

• Bolsa de 160g: Aproximadamente 32 raciones.
• Bolsa de 350g: Aproximadamente 70 raciones.

Ambas opciones están disponibles para envío a toda Colombia. ¡Compra ahora y experimenta los beneficios de la maca andina directamente en la puerta de tu casa!

Contraindicaciones de la Maca Andina

Si bien la maca andina es segura para la mayoría de las personas, existen ciertas situaciones en las que debe consumirse con precaución:

• Embarazo y lactancia: No se recomienda su consumo durante el embarazo o la lactancia debido a su efecto regulador en el sistema hormonal.
• Condiciones hormonales sensibles: Consulta a un médico si tienes condiciones sensibles a los cambios hormonales.

 

Preguntas frecuentes sobre la Maca Andina amarilla

1. ¿Cuánto tiempo tarda en hacer efecto la maca andina?

• La mayoría de las personas sienten un aumento de energía y resistencia dentro de las primeras semanas de consumo diario. Sin embargo, los efectos de equilibrio hormonal pueden tomar un par de meses de uso constante.

2. ¿La maca amarilla ayuda a mejorar la fertilidad?

• Sí, la maca amarilla es conocida por su capacidad para apoyar la salud reproductiva y mejorar la fertilidad, tanto en hombres como en mujeres, al nutrir el sistema endocrino de manera natural.

3. ¿Cuál es la dosis recomendada de maca gelatinizada?

• Se recomienda comenzar con una cucharadita diaria (aproximadamente 5 gramos) y ajustar según la respuesta de tu cuerpo.

4. ¿Puedo consumir maca todos los días?

• Sí, la maca andina es segura para el consumo diario. Sin embargo, se recomienda tomar descansos periódicos para maximizar sus beneficios.